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養鶏場のこだわりプリン
卵が決め手の養鶏場ならではの濃厚なプリンたち
オレンジのような黄身の色を生かした「夕焼けプリン」 ￥２０４税別
濃厚でしっとり「あさひプリン」￥１６２税別
卵も素晴らしいけど エゴマも入った「えごまプリン」￥２０４税別
どこでも品薄状態のこのプリンは、まとめ買いをされるほど
石見ワイナリーでも一番人気の商品です。
島根の牛乳で作った手作りチーズたち
素朴な味が大人気の商品です。
「リコッタチーズ（￥６５０）」はサラダに混ぜて、
ドレッシングは「手作りバジルソース」（￥３１０）でどうぞ。
チーズのために作ったバジルソースです。パスタにも 合いますよ。
おつまみにもってこいの「ストリングチーズ」（￥６５０） と
「のどぐろ醤油モッツアレラチーズ」（￥７００）
は そのままスライスしてお酒のお供に。
「モッツアレラチーズ」（￥６５０）ももちろんございます。
じゃり豆濃厚チーズ
手軽にワインを楽しむ時のお勧めがこれです。
「じゃり豆濃厚チーズ」濃厚なチーズの味と ナッツの絶妙なバランスがなんとも言えません。
やめられない止まらない こんな言葉がぴったりです。
貴方も病みつきになること間違いなし。 ￥４００税別
ジビエ
これぞ、ジビエといっても過言ではないでしょう。
イノシシのポトフ￥１,１７０税別
イノシシ肉の黒ビール煮込み￥１,０７０税別
イノシシ肉のスパイス煮込み￥９２０税別
缶詰とは思えない美味しさです。 赤ワインとどうぞ。
パスタソースとオリーブオイルパスタ
本場イタリアのパスタソースとオリーブオイルパスタもどうぞ。
ロレンツオオリーブオイル￥３,７４０税別
タネを除いたのちに三種類の搾り方で丁寧に搾油しているためまろやかなオリー ブオイルです。
ちょっと高いけど一度試してみる価値はあります。
チェリートマトソース￥７４８税別（三種類）
イタリアンのシェフが使う本格ソース。そのままあえてよし。
フライパンで加熱 しながらあえると一層旨味が増します。
小豆島のパスタソースも三種揃えました。
トマト・ガーリック・ペペロンチーノ 各￥６００税別
生パスタ
最高級の小麦で作った生パスタ これも一度食べたらやみつきですよ。
実は蕎麦屋さんがこだわって 作られました。
各￥４２０税別 蕎麦もパスタも原材料が命です。
販売しているパスタソースとの相性も抜群です。
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2019.1.11１月７日雪の中をテレビ新広島「満点ママ」の番組取材がありました。 写真は取材風景です。
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