バリスタ太鼓判のクレマのあるコーヒー4種類好評販売中!!!

エスプレッソは、高圧・高温で抽出する香り高いコーヒーです。

クレマは、コーヒー豆のの油分やタンパク質に由来する甘さの元であると言われ綺麗なクレマを持っているコーヒーは、抽出の際の圧力や温度に大きく左右され、なかなか一定の品質を保つのが難しいとされています。

石見ワイナリーでは、販売所と「石見の杜」にあるワイナリーの台所(こちらでは、エスプレッソとカプチーノのみの販売です。)でこのコーヒーをご提供しています。

支配人自慢の「三瓶高原クラシックチーズケーキ」は、おかげさまで大人気!!!! お越しになったお客様から「今日はチーズケーキありますか!?」の多くの声にお応えしスタッフの特訓を行った結果….  毎日焼き上げる体制が整いました!!

もちろんレシピは、門外不出……  そこで、ワイナリーのスイーツに合う香り豊かでコーヒー通も唸らせる「コーヒー」たちが必要になってきたわけです。

いつもお越しいただいて、スイーツとコーヒーでティーブレイクをお過ごしいただくお客様のために……  またまたこだわりのエスプレッソマシーンを導入し、ワイナリーのスイーツとのマリアージュをお楽しみいただこうというわけです。

一杯一杯丁寧にスタッフがお入れする関係上  少しお時間をいただくことになるかもしれませんが、お待ちの間に香ってくるコーヒーの香りと、目の前にあるスイーツのお話しに花を咲かせて、しばしお待ちください。

さあさあ、論より証拠 まずは、ワイナリーのコーヒー4兄弟を楽しんでみてください。

まずは、長男のエスプレッソです。高温高圧2倍の量のコーヒ豆を使用した濃厚でコーヒーのエキス全てを抽出したまさに長男にふさわしいコーヒーと言えるでしょう。

お値段は、一杯500円税別とかなり良心的! それもこれもスイーツと一緒味お召し上がりいただきたいとの支配人の心意気です。

さあさあ次に登場するのは、エスプレッソと同じ抽出方法でお入れしたコーヒー4兄弟の次男 アメリカンコーヒーです。

アメリカンと言ってもこのクレマです。香りコクどれをとっても大満足!!!

こちらも一杯 500円税別と良心的でしょう!!! ワイナリーのスイーツに負けないコーヒーです!!!

3番目に登場するのは「カプチーノ」です。ただのカプチーノではありませんよ!!

ななななななななな〜んと!! あのミルキーな三瓶高原牛乳を使用し、こだわりのエスプレッソを使用した「カプチーノ」です。イタリア人も唸ったとか唸らないとか….   とにかくミルキーでほろ苦いカプチーノです。ミルクの泡で最後まで暖かく、泡の上にシュガーを置くように入れて混ぜないでお飲みになるとなんとも言えないお味になるそうです…..

こちらは、一杯600円税別です!!!  違いのわかる貴女ならワイナリーでカプチーノとスイーツでチーブレイクなんてちょっとお洒落ですよね!

末っ子は、「キャラメルマキアート」でございます。末っ子だけに甘えん坊????  いえいえ そんなことはありませんよ 三瓶高原牛乳のミルキーなミルクの泡立ちとほろ苦いコーヒー、さらにキャラメルシロップの甘さが織りなすハーモニーは悶絶級かもしれません。 ほんのりあまーいお味にしてございますので、もっと甘いのがお好きとおっしゃる貴女はスタッフにご相談を!!!

キャラメルマキアートは、一杯 700円税別です。

ここでちょっとお得な情報です。

内緒ですけど、スイーツとセットでお求めになると 100円お得にお召し上がりいただけるとか……

キャッシャーで、スタッフにこだわりコーヒースイーツセットとお申し出ください。

コーヒー4兄弟は、皆様のご指名をお待ちして、カウンターの右隅で待機しております。スイーツ同様こだわりコーヒーを楽しみに石見ワイナリー販売所にお越しください。スタッフ一同お待ち申し上げております。

   

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