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製造工程を予約なしで見学が可能。
ワインの瓶詰めの様子などをガラス越しで見ることが出来ます。
4月15日、三瓶町志学の東の原に石見ワイナリーがオープンしました。
店内には試飲コーナーや物産品販売所を設けており、ゴールデンウィークにはたくさんの人に訪れていただきました。
現在は
赤 富士の夢 マルスラン メルロー
白 北天の雫 シャルドネ
を栽培しています。
昨年6月に醸造免許取得し同年10月に、青森と山梨から原料葡萄を仕入れ、第１回目の醸造を行いました。
また、本年2月に青森よりりんご果汁を仕入れ同じように醸造を行いました。
三瓶の山は元々リンゴの産地です。
以前、青森でワイナリーをつくると発表した時は 「リンゴの産地でブドウ、ワインなどできるはずがない」とささやかれました。
しかし、国際審査会で入賞するワインを作り、評価を勝ち取ることができております。
「三瓶でも世界に名の通るワインを作りたい」という意気込みは本気です。
近くの農園では極力農薬を使わずブドウを栽培しており、今後は三瓶産のブドウによるワインの醸造、販売を目指します。
ぜひ多くの方に来館いただき、ワインを手に取ってほしいと思っております。
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